En certifiering för ökat samarbete mellan besöksnäringen och dess utbildningar
Under de senaste 20 åren fram till coronapandemin ökade antalet jobb inom besöksnäringen (hotell, restaurang, caféer med flera) tre gånger så mycket som övriga branscher och behovet av utbildad personal är fortsatt stort. Därför är det viktigt att det finns gymnasieutbildningar som kan erbjuda de bästa möjligheterna för elevers utveckling och karriärmöjligheter inom besöksnäringen. För att kunna säkra att utbildningarna fortsätter att vara attraktiva, branschnära och drar åt samma håll har nu bransch- och arbetsgivarorganisationen Visita utvecklat en kvalitetssäkringsmodell. Den bygger på att utbildningarna samarbetar med besöksnäringen så att elever som utbildar sig inom branschen lär sig det som faktiskt är aktuellt och efterfrågat.
Totalt nu 13 certifierade utbildningar
Senast ut att certifieras blev Polhemsskolans tre utbildningar mot besöksnäringen, vilket innebär att även första utbildningen mot bageri och konditori har certifierats. Den 12 juni bjuder Polhemsskolan och branschen in till certifieringsceremoni, anmäl dig via länken ovan. Om du är nyfiken på vilka andra utbildningar som är certifierade eller i processen hittar du dem på kartan nedan.
Inspirerande exempel: restaurang take-over
Hos de certifierade utbildningarna finns massvis av goda exempel på samverkan med näringslivet. Ett av dem är Dragonskolans samarbete med Restaurang NÒR på Clarion i Umeå där årskurs tre för en kväll fick ta över restaurangen. Ett lyckat samarbete där eleverna tillagade och serverade mat i toppklass till över 100 gäster i en fullsatt restaurang!
Diplom till elever som en del av certifieringsförmånerna
Alla elever som avslutat sin utbildning på en certifierad utbildning med minst godkänt i alla sina karaktärsämnen får i år ta studenten tillsammans med ett diplom som intygar deras anställningsbarhet. Diplomet signeras dessutom av en branschrepresentant, vilket ger extra tyngd. Förutom diplom får eleverna också med sig ett Europassintyg, vilket är gångbart i hela Europa.
Konferens med certifierade utbildningar
I mars höll Visita sin första konferens i Malmö med de sju utbildningar som certifierats hittills. Temat på konferensen var utvärdering av processen, hur kvalitetssäkringen ska följas upp samt diskussioner kring yrkesprov och hur dessa skulle kunna utformas. Vill ni vara en del av ett nätverk tillsammans med andra certifierade utbildningar? Läs mer om Visitas kvalitetssäkring här.
Samverkan med näringslivet i lokala programråd
En grundförutsättning för en attraktiv utbildning är en stark samverkan med det lokala näringslivet. Där spelar de lokala programråden en avgörande roll. Skolverket har många bra tips, bland annat denna film där representanter från Borgarskolans HT-program deltar tillsammans med en branschrepresentant från Elite Hotels.
Nyfiken på att veta mer?
Om du vill veta mer om certifieringen, vad vi kvalitetssäkrar och hur processen går till så ska du inte tveka på att ta kontakt med någon av projektledarna på Visita och Sveriges bagare & konditorier. Du hittar våra kontaktuppgifter här.