Luleå Gymnasieskola - Kök och Servering

Norrbottens största Restaurang och livsmedelsprogram är certifierat

Luleå Gymnasieskolas Restaurang och livsmedelsprogram inriktning kök och servering certifierades av Visitas certifieringsnämnd i februari 2025. Utbildningen har arbetat med certifieringsprocessen sedan kvalitetssäkringens start 2022. Skolan har också ett nära samarbete med Björknäsgymnasiet, vars restaurang och livsmedelsprogram också är certifierat, bland annat genom gemensamma programråd. Utbildningens certifiering är giltig i tre år.

Certifieringen har kvalitetssäkrat att...

• ... de gymnasiala yrkeskunskaperna som erhålls i utbildningen, säkerställer anställningsbarheten hos eleverna och garanteras av certifieringens samarbetspartners.

• ... det finns kvalitativa och strukturerade samarbetsprocesser mellan utbildningsväsendet och det samverkande lokala/regionala besöksnäringsföretaget.

• ... utbildningens samarbetspartners har en gemensamt framtagen värdegrundpolicy som gäller både i lärande på skolan och hos samarbetsföretaget inom besöksnäringen.

• ... även utbildningens yrkeskurser följs upp och kvalitetssäkras kontinuerlig i samarbete mellan besöksnäringsföretagen och huvudmannen (ägaren av skolan).

• ... eleverna inom ramen för 2500 poäng kan läsa sig till den grundläggande högskolebehörigheten.

Yrkeslärare och rektor från Luleå Gymnasieskola, tillsammans med några av deras samarbetspartners från branschen.

Luleå Gymnasieskola har länge haft en nära samverkan med näringslivet, något som också lyfts i media. Se exempelvis denna artikel från Vårt Luleå, som lyfter hur Luleå Gymnasieskola samverkat med den lokala krögaren Petter Nyberg från restaurang CG i ämnet mat och dryck i kombination. Ett inspirerande exempel på att det inte alltid krävs så mycket för en samverkan som är givande för båda elever, lärare och branschen. Vårt Luleå har också skrivit om att Restaurang och livsmedelsprogrammets inriktning mot kök och servering blivit certifierade i denna artikel.

Certifieringsnämndens motivering

Genom ett välfungerande samarbete som bygger på engagemang, öppenhet och viljan att ständigt utvecklas visar Luleå Gymnasieskola, tillsammans med företagen inom besöksnäringen, att de uppfyller alla kvalitetskriterier för Visitas certifiering av gymnasiala utbildningar. Tillsammans har dessa samarbetsparters tagit fram och implementerat ett gemensamt värdegrundsarbete samt processer som säkerställer en hög kvalitet på utbildningen, vilket garanterar att eleverna lär sig de aktuella yrkeskunskaper som branschen efterfrågar. 

Elever på Luleå Gymnasieskolas Restaurang och livsmedelsprogram, inriktning Kök och servering.